科普友料｜央视聚焦：一杯酸奶“窜”到腿软！补菌or泻药？揭秘酸奶里的“菌”→

近期“喝窜稀酸奶拉到腿软”的相关新闻闯进大众视线

这个东西号称“窜稀神器”小小一杯能让人“住”在厕所网友们对“窜稀”酸奶的威力也是十分认可纷纷表示肠道被清空

小到超市里的酸奶,大到几百块的补充剂,好像沾上益生菌的边,就能包治百病。真如宣传般神奇吗?今天就为大家揭开它的神秘面纱......

益生菌不是“万能药”先分清它和乳酸菌、益生元的区别

张艳丽米兰网官网消化科副主任

米兰网官网消化科副主任张艳丽介绍,尽管益生菌被塑造成“万能钥匙”,但益生菌不包治百病,主要起到调节肠道菌群,增强免疫力的作用。

益生菌就是一组对人体健康产生有益的、活的微生物,包括某些细菌或真菌,但也需要满足这2个关键条件:

【量够大】摄入量需大于10亿单位才能发挥作用。

【有证据】需经科学研究验证,明确对健康有益,不是随便找个菌就能叫益生菌。

不过,专家提醒,益生菌补充过度反而伤身。市面上的一些“窜稀”酸奶,每杯的益生菌含量高达1000亿,再加上膳食纤维的共同作用,才会有腹泻这种不良反应。

实际上,光知道益生菌还不够,要想真正了解这类“功能型”酸奶,还要区分益生元、乳酸菌、合生元。

这几个“菌字辈”的词是不是听着就头大?它们之间又有什么关系呢?

真相是这样:☑益生菌:活的有益微生物,包括细菌和部分真菌,而乳酸菌只是益生菌的一种。☑益生元:就像是益生菌的“口粮”,是一种不被人体消化的成分,可促进益生菌的代谢和活性。☑合生元:是益生菌与益生元的组合产品。

别以为吃了益生菌就万事大吉益生菌具有菌株菌种特异性

不同菌株的功效不同,并非所有益生菌作用一致。比如双歧杆菌是“大肠清运工”可以把堆积的便便推出去,而嗜热链球菌则可以精准进入小肠后,“拆解”牛奶里的乳糖,让乳糖不耐受的小伙伴实现“牛奶自由”。

益生菌酸奶怎么挑?看好这5点

酸奶确实是益生菌的天然来源,但益生菌却很难通过普通酸奶补充,在经过消化道的时候,要经过胃酸、消化酶、胆汁三重考验。“窜稀”酸奶虽然益生菌含量高,但架不住很多人没选对适合自己的菌株,再加上糖分和膳食纤维超标,才会越喝越拉。

所以挑酸奶别只看“益生菌”三个字这5个点才是关键!

益生菌酸奶怎么挑?

◎看标签:明确标注“活性菌”或“活菌”;

◎看菌种:常见有益菌属包括乳酸菌、双歧杆菌、链球菌等;

◎看活菌含量:数量要足够大,建议每毫升≥100万CFU(菌落形成单位);

◎看生产日期:越新鲜,活菌保留越多;

◎看糖分:选择低糖产品,避免过高糖分影响肠道健康。

益生菌不是“随便喝”的这些事情会影响效果

先搞懂肠道需求才能选对产品益生菌像是肠道调解员针对不同人群补充策略需“量体裁衣”

01|这些人补了真有用

有明确适应症的疾病人群,如功能性腹泻、肠易激综合征、慢性便秘、炎症性肠病、慢性肝病、肥胖、过敏性疾病等患者可以进行针对性补充。

02|间断补充

健康人群需要改善菌群平衡,免疫力低下者、老年人,可间断服用以改善肠道菌群平衡和代谢。

03|儿童厌食问题儿童厌食

是综合问题,益生菌对改善该问题有一定帮助,但并非绝对有效。

选对人群只是其中一步服用方法正确才能提高“菌群存活率”

注意4件事服用效果直接“拉满”:

●冷藏保存:益生菌对温度敏感,最好冷藏保存。

●温水冲服:千万别用开水冲,用低于40℃的温水冲服。

●坚持服用:得坚持吃一段时间,让益生菌在肠道“站稳脚跟”才行。

●错峰补充:与抗生素间隔2~3小时以上(否则益生菌会被抗生素杀死),可以在餐后服用,益生菌更易存活。

化疗后、器官移植后的人免疫力特别低补益生菌要格外谨慎不小心可能引发菌血症!

益生菌像是肠道调解员而不是“万能药”护肠这件事讲究的是科学而不是脱离自身需求的“跟风”

图源|部分图片由AI生成文章来源:公众号“央视财经中国好医生”